Würziges Shrimps-Ceviche
Dieses würzige Shrimps-Ceviche ist ein erfrischendes, leichtes Gericht, das perfekt für warme Tage ist. Die Kombination aus frischen Shrimps, Limettensaft und scharfen Chili verleiht dem Ceviche seinen besonderen Kick. Ein tolles Gericht, das einfach zuzubereiten und ideal für Partys oder als Vorspeise ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messbecher | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Shrimps, geschält und entdarmt | 500g |
| Limettensaft | 4 EL |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Koriander, frisch | 30g |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die geschälten und entdarmten Shrimps in eine Schüssel geben.
- Limettensaft über die Shrimps gießen und gut vermischen. 15 Minuten ziehen lassen, damit die Shrimps durch den Limettensaft garen.
- In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Koriander grob hacken.
- Die frische Chili entkernen und fein hacken, je nach gewünschter Schärfe.
- Nach 15 Minuten die Zwiebel, den Koriander und die Chili zu den Shrimps geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. Die Avocadowürfel vorsichtig unter die Shrimps-Mischung heben.
- Das Ceviche in Schalen anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Shrimps-Ceviche in kleinen Schalen oder auf einem Bett aus Salat. Ideal als Vorspeise oder für einen Sommerabend mit Freunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Ceviche lässt sich wunderbar vorbereiten, sollte aber am besten frisch serviert werden.
- Als Beilage eignen sich Tortilla-Chips oder frisches Brot.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und vor allem bei frischen Shrimps leicht variabel.