Würziger Papaya-Ingwer-Dip
Dieser erfrischende und würzige Papaya-Ingwer-Dip kombiniert exotische Aromen mit einer cremigen Textur und eignet sich hervorragend als Dip für Tortilla-Chips oder als Aufstrich für Sandwiches. Perfekt für Partys oder als gesunder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Pürierstab oder Mixer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Papaya | 1 St. |
| frischer Ingwer | 30g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Papaya halbieren, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Den frischen Ingwer schälen und fein reiben oder in kleine Stücke schneiden.
- Die Papayastücke, den geriebenen Ingwer, Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in eine Schüssel geben.
- Mit einem Pürierstab oder Mixer alles glatt pürieren, bis eine cremige konsistenz entsteht.
- Zum Schluss den gehackten frischen Koriander unterheben und den Dip in eine Servierschüssel füllen.
- Den Dip kühl stellen und vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip mit Tortilla-Chips, frischem Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches. Er kann auch zu gegrilltem Fleisch als Beilage gereicht werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schärfe können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen.
- Der Dip hält sich im Kühlschrank 3 Tage lang.
- Zusätzlich können Sie auch etwas Knoblauch einarbeiten für eine würzigere Note.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und erfordert nur grundlegende Küchentechniken. Perfekt für Kochanfänger und Kochbegeisterte.
Kosten
Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und kostengünstig, was dieses Rezept zu einer perfekten Wahl für jedermann macht.
