Würzige Taro-Scheiben
Diese würzigen Taro-Scheiben sind eine köstliche Snack-Option, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert sind und einen knackigen, herzhaften Geschmack bieten. Perfekt als Beilage oder Fingerfood.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Frittiergerät | Schneidebrett | Messer | Sieb | Papiertücher | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und in dünne Scheiben geschnitten | 500 g |
| Öl zum Frittieren | 500 ml |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Taro schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten gleichmäßig dick sein, damit sie gleichmäßig garen.
- In einer Schüssel das Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Taro-Scheiben in die Gewürzmischung geben und gründlich vermengen, sodass jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist.
- In einem Frittiergerät das Öl auf 180 °C erhitzen. Vorsichtig die Taro-Scheiben in das heiße Öl geben, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
- Die Taro-Scheiben etwa 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch gelegentlich wenden.
- Die frittierten Taro-Scheiben mit einem Sieb herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Taro-Scheiben heiß servieren und nach Belieben mit Dips oder Saucen kombinieren.
Serviervorschläge
Die würzigen Taro-Scheiben passen hervorragend zu einem würzigen Dip, wie z.B. einer Chilisauce oder einem Knoblauch-Dip. Sie eignen sich auch gut für Partys und als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Taro-Scheiben nach dem Frittieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Scheiben können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie sie gesünder zubereiten möchten.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und unkompliziert und eignet sich gut für Kücheneinsteiger.
Kosten
Die Kosten für die Hauptzutaten sind gering und der Snack ist preiswert zuzubereiten.