Würzige Panzaria-Salat
Ein erfrischender und würziger Panzaria-Salat, der mit einer Vielzahl von buntem Gemüse und einer herzhaften Marinade zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für warmes Wetter.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, bunt | 3 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Kirschtomaten | 200 g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Feta-Käse | 150 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel fein hacken.
- Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln.
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Gemüse und den Feta-Käse vermengen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut durchmischen.
- Optional: Den Salat vor dem Servieren für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen intensiver werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Panzaria-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht mit frisch gebackenem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
- Dieser Salat eignet sich hervorragend als Meal-Prep-Gericht und bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.
- Variieren Sie die Zutaten nach Saison und Geschmack, z. B. mit Avocados oder Mais.
Schwierigkeitsgrad
Der Salat ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert keine Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Gemüse saisonal und leicht erhältlich ist.