Würzige Busch-Gegrilltes
Dieses Rezept für würziges Busch-Gegrilltes vereint die Aromen des Grillens mit einer speziellen Marinade, die das Fleisch zart und saftig macht. Schnelle Zubereitung und hervorragender Geschmack bieten ein ideales Gericht für Grillabende mit Freunden und Familie.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Grillspieße | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, in Stücke geschnitten | 1 kg |
| Olivenöl | 50 ml |
| Sojasauce | 100 ml |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Paprika, gewürzt | 2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) | ein Bund |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Die Marinade über das Rindfleisch gießen und alles gründlich vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Rindfleischstücke auf Grillspieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und schön gebräunt ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grillspieße mit einem frischen Salat und Brot oder Tortillas. Ein paar BBQ-Saucen sorgen für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma die Marinade auch für Gemüse verwenden.
- Falls vegan: Statt Rindfleisch Tofu oder Gemüse verwenden.
- Die Grillzeit kann je nach Größe der Fleischstücke variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert Grundkenntnisse beim Grillen. Für Anfänger gut geeignet, da es klare Anweisungen gibt.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Fleischqualität und den frischen Zutaten ab.