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    Wombok Salat

    Dieser Wombok Salat ist eine erfrischende und knackige Beilage, die perfekt zu asiatischen Gerichten passt. Mit einer leichten Dressing aus Sojasauce und Sesamöl sowie buntem Gemüse ist er gesund und schmackhaft.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Schneidebrett | Messer | Reibe | Löffel
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
    Wombok Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Wombok1 St.
    Karotten, geraspelt2 St.
    Paprika, rot1 St.
    Frühlingszwiebeln3 St.
    Sojasauce3 EL
    Sesamöl2 EL
    Reisessig1 EL
    Sesam, geröstet1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen

    Zubereitung

    1. Den Wombok sorgfältig waschen, die äußeren Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden.
    2. Karotten schälen und mit einer Reibe raspeln. Paprika entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
    3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
    4. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Reisessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Dressing über den Salat gießen und gut vermengen. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

    Serviervorschläge

    Dieser Salat eignet sich besonders gut als Beilage zu asiatischen Gerichten wie gebratenem Reis oder als leichter Hauptgang zusammen mit Tofu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Crunch können Sie geröstete Cashewkerne oder Erdnüsse hinzufügen.
    • Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
    • Variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison: Gurken oder Radieschen passen ebenfalls hervorragend.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Wombok Salat ist unkompliziert zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Schnellgerichte oder Meal Prep.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.