Wisconsin Cheese Curds
Wisconsin Cheese Curds sind knusprige, frittiere Käsestücke, die außen goldbraun und innen zart und käsig sind. Sie sind ein beliebter Snack aus Wisconsin, ideal für Partys oder als Vorspeise. Diese kleinen Leckereien sind perfekt zum Dipp und bieten einen unverwechselbaren Geschmack, der Käseliebhaber begeistert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Fritteuse oder große Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Gabel | Papiertücher
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Cheddar-Käse (blocks oder Käsewürfel) | 500g |
| Mehl | 100g |
| Eigelb | 1 Stück |
| Milch | 100ml |
| Semmelbrösel | 200g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Pflanzenöl zum Frittieren | ausreichend |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten, Eier
Zubereitung
- Cheddar-Käse in Würfel von etwa 3 cm schneiden und beiseitelegen.
- In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer anderen Schüssel das Eigelb mit der Milch gut verquirlen.
- Die Käsewürfel zunächst in der Mehlmischung wälzen, dann in der Eigelb-Milch-Mischung eintauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.
- Das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder Pfanne auf 180 °C erhitzen.
- Die panierten Käsewürfel portionsweise in das heiße Öl geben und für etwa 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
- Die fertigen Cheese Curds auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren mit einem Dip nach Wahl. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cheese Curds mit einer Auswahl an Dips wie Marinara, Ranch oder BBQ-Sauce.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Kräuter – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie etwas Paprikapulver zur Mehlmischung hinzufügen.
- Die Käsewürfel können auch im Voraus zubereitet und gefroren werden, bevor sie frittiert werden.
- Für eine vegetarische Variante kann das Eigelb durch einen pflanzlichen Eierersatz ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Cheese Curds ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Mit wenigen Zutaten und Schritten sind sie schnell umgesetzt.
Kosten
Die Kosten sind gering, da hauptsächlich Käsestandorte benötigt werden, die preiswert erhältlich sind.