Wimbi Wala – Fingerhirse-Brei
Wimbi Wala, ein nahrhafter Brei aus Fingerhirse, eignet sich hervorragend als Frühstück oder Snack für die ganze Familie. Dieses milde Gericht überzeugt mit seiner cremigen Konsistenz und wertvollen Nährstoffen, die Energie für den Tag spenden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Rührbesen | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Fingerhirse | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Milch (oder pflanzliche Alternative) | 250ml |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Früchte (z.B. Bananen oder Mangos) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Fingerhirse in einem Sieb gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um eventuell vorhandenen Staub zu entfernen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die abgespülte Fingerhirse hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde.
- Die Milch (oder pflanzliche Alternative) hinzufügen und unter Rühren weiterkochen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Den Brei mit Honig und Zimt süßen. Gut umrühren, um die Zutaten gut zu vermischen.
- In Schüsseln anrichten und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fingerhirse-Brei warm mit frischen Früchten und einem Löffel Honig darüber. Ideal als nahrhaftes Frühstück oder gesunder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss oder Vanille hinzufügen.
- Der Brei lässt sich leicht im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Für vegane Varianten verwenden Sie pflanzliche Milch und Honigalternativen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Fingerhirse und die anderen Zutaten meist günstig erhältlich sind.