Wildkräuter-Salat mit Feta
Ein erfrischender Wildkräuter-Salat, der durch die Kombination von frischen Wildkräutern und würzigem Feta begeistert. Ideal für warme Sommertage und als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Gemischte Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Giersch, Brennnessel) | 200g |
| Feta-Käse | 100g |
| Cherrytomaten | 150g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Wildkräuter gründlich waschen und abtropfen lassen. Größere Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Wildkräutern in einer großen Schüssel vermengen.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter die Salatmischung heben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und das Dressing über den Salat gießen.
- Alles gut vermischen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Der Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Er eignet sich auch hervorragend als leichtes Hauptgericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten, sollte aber möglichst frisch serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Salat ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für alle Zutaten sind insgesamt gering und leicht zu beschaffen.