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    Wilder Reis mit Hirse

    Ein nahrhaftes und köstliches Gericht, das die Aromen von Wildreis und Hirse vereint. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, voller Nährstoffe und perfekt für gesundheitsbewusste Esser.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 39 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
    Wilder Reis mit Hirse

    Zutaten (1 Portion)

    Wildreis150g
    Hirse100g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Gemüsebrühe500ml
    Olivenöl2 EL
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den Wildreis in kaltem Wasser gründlich abspülen und in einem Topf mit 250 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 20–25 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis er weich ist.
    2. In der Zwischenzeit die Hirse in einem separaten Topf mit 250 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie die Flüssigkeit aufgenommen hat.
    3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
    4. Sowohl den Wildreis als auch die Hirse abgießen und zusammen in die Pfanne zu den Zwiebeln und Knoblauch geben.
    5. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken und alles gut vermischen. Für 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
    6. Warm servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Wildreis mit Hirse als Beilage zu gebratenem Gemüse oder Fleischgerichten. Es passt auch hervorragend zu einem frischen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
    • Fügen Sie geröstete Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
    • Die Mischung kann auch als Füllung für Paprika oder Zucchini verwendet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, ideal für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen.