Wildblüten-Kokos-Tee
Dieser erfrischende Wildblüten-Kokos-Tee kombiniert die Aromen blühender Pflanzen mit der Cremigkeit von Kokos. Ideal für entspannte Nachmittage oder als Digestif nach dem Essen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Teekanne | Tasse | Messbecher | Löffel | Sieb
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Wildblütenmischung | 2 EL |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Wasser | 300 ml |
| Honig oder Agavendicksaft | nach Geschmack |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Sieden bringen.
- Die getrocknete Wildblütenmischung in die Teekanne geben.
- Das heiße Wasser über die Blüten gießen und für etwa 5-7 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Kokosmilch leicht erwärmen, aber nicht kochen.
- Nach der Ziehzeit den Tee durch ein Sieb in eine Tasse gießen, um die Blüten zu entfernen.
- Kokosmilch und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Honig oder Agavendicksaft süßen, nach Geschmack anpassen und servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Wildblüten-Kokos-Tee warm oder kalt. Er passt hervorragend zu veganen Snacks oder einem frischen Obstteller.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Blütenmischung über Nacht im Wasser ziehen lassen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Wildblüten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Eine Prise Zimt kann dem Tee zusätzliche Würze verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.