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    Wikinger-Schaffskäseplatte

    Eine herzhafte Wikinger-Schaffskäseplatte voller Geschmack und regionaler Zutaten. Diese Platte kombiniert verschiedene Schaffskäse und wird mit hausgemachten Knäckebrot und einer Auswahl an frischem Obst und Nüssen serviert. Perfekt für Feiern oder als besondere Vorspeise.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Servierplatte | Schüssel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
    Wikinger-Schaffskäseplatte

    Zutaten (1 Portion)

    Schaffskäse, gereift200g
    Schaffskäse, frisch150g
    Knäckebrot4 St.
    Walnüsse50g
    Äpfel, rot2 St.
    Birnen2 St.
    Honig2 EL
    Olivenöl1 EL
    Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)10g
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse

    Zubereitung

    1. Den gereiften und frischen Schaffskäse in Würfel schneiden und auf einer großen Servierplatte anrichten.
    2. Das Knäckebrot in passende Stücke brechen und um den Käse herum platzieren.
    3. Die Äpfel und Birnen waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Diese ebenfalls auf der Platte anrichten.
    4. Walnüsse grob hacken und über die Käseplatte streuen.
    5. In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Honig vermengen und über die Platte träufeln.
    6. Zum Schluss die frischen Kräuter über die Platte verstreuen und die Käseplatte servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Käseplatte mit einem Glas trockenen Weißwein oder Apfelsaft. Ideal auch für gesellige Abende oder Buffets.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine buntere Platte können verschiedene Käsesorten hinzugefügt werden.
    • Stellen Sie sicher, dass der Käse Zimmertemperatur hat, um den vollen Geschmack zu entfalten.
    • Die Platte kann auch mit Trauben und getrockneten Früchten ergänzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Kochkenntnisse. Es erfordert lediglich das Schneiden und Anrichten der Zutaten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, Schaffskäse kann je nach Region variieren, während die restlichen Zutaten relativ günstig sind.