Wikinger-Omelett mit Ziegenkäse und Kräutern

Dieses reichhaltige Wikinger-Omelett kombiniert zarten Ziegenkäse mit frischen Kräutern für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Die aromatische Füllung macht es zum perfekten Gericht für gesundheitsbewusste Genießer.

Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Besen | Holzlöffel | Teller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Wikinger-Omelett mit Ziegenkäse und Kräutern

Zutaten (1 Portion)

Eier4 St.
Ziegenkäse100g
Milch50ml
Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie, Schnittlauch)je 1 EL
SalzPrise
PfefferPrise
Butter1 EL
Bekannte Allergene: Eier, Milch

Zubereitung

  1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
  2. Frische Kräuter grob hacken und unter die Eier mischen.
  3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung hineingießen, bei mittlerer Hitze braten.
  4. Wenn die Unterseite goldbraun ist, den Ziegenkäse gleichmäßig über die Omelett-Hälfte streuen.
  5. Die andere Hälfte über die Käsehälfte klappen und noch kurz weiterbraten, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
  6. Das Omelett auf einen Teller geben, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Omelett mit einer Beilage aus frischem Salat oder auf einer Scheibe Vollkornbrot.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Das Omelett eignet sich auch hervorragend für Meal-Prep und kann in einer geschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Die Kräuter können je nach Saison variiert werden.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist leicht verständlich und erfordert keine speziellen Fähigkeiten, perfekt für Anfänger.

Kosten

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.