Wikinger-Garnelenpfanne
Diese herzhafte Wikinger-Garnelenpfanne bringt den Geschmack des Nordens direkt auf Deinen Tisch. Frische Garnelen werden zusammen mit buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen in einer Pfanne zubereitet und ergeben ein schnelles und köstliches Gericht, das an die traditionsreiche Küche der Wikinger erinnert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 400g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Petersilie, frisch | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abwaschen und trocken tupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika und Zucchini waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Die Paprika und Zucchini hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse etwas weich wird.
- Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Weitere 3-5 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und gar sind.
- Die frische Petersilie grob hacken und zusammen mit einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft über das Gericht streuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Serviere die Wikinger-Garnelenpfanne mit Reis oder frischem Baguette. Ein grüner Salat passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Diese Pfanne lässt sich wunderbar für Meal-Prep vorbereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Wikinger-Garnelenpfanne ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Einsteiger in der Küche. Die Schritte sind klar verständlich und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich und nicht teuer, was das Gericht auch für ein kleines Budget ideal macht.