• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Wikinger-Fischklösse

    Diese traditionellen Wikinger-Fischklösse sind ein herzhaftes Gericht, das aus frischem Fisch und Gewürzen hergestellt wird und ideal für ein rustikales Essen ist. Sie sind perfekt zum Braten und bieten eine köstliche Textur mit würzigem Geschmack, der an die alte nordische Küche erinnert.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Schüssel | Pfanne | Löffel | Küchenmaschine | Backblech
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Wikinger-Fischklösse

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet, z.B. Kabeljau500g
    Zwiebeln1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Haferflocken100g
    Ei1 St.
    Petersilie, frisch30g
    Zitronensaft2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Olivenölzum Braten
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse pürieren.
    2. Die Haferflocken, das Ei, gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Fischmasse geben und alles gut vermengen.
    3. Mit den Händen kleine Klöße aus der Masse formen und auf einem Teller bereitstellen.
    4. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Fischklöße darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
    5. Die Fischklöße auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fischklöße mit einer Joghurtsauce und einem frischen Salat. Dazu passen auch Kartoffeln oder ein knuspriges Brot.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Very – Kombiservice 16-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Variieren Sie die Kräuter nach Geschmack, z.B. mit Dill oder Schnittlauch.
    • Die Klöße können auch im Ofen bei 180°C für 20 Minuten gegart werden.
    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse in die Fischmasse mischen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Wikinger-Fischklöße ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkünste, ideal für das Familienessen.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Rezept sind niedrig, da frischer Fisch je nach Region preiswert erhältlich ist.