Wienermelange mit Kuchen
Die Wienermelange ist ein klassisches Wiener Kaffeegetränk, das mit einer herrlich schaumigen Milchhaube serviert wird. Dazu passt ein saftiger Kuchen, der die süßen Aromen der Melange perfekt ergänzt. Dieses Rezept vereint zwei Wiener Spezialitäten und ist ideal für eine gemütliche Kaffeepause.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Espressomaschine | Milchschäumer | Tasse | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Espresso, frisch gebrüht | 1 Tasse |
| Milch, fettarm | 150 ml |
| Schlagsahne | 50 ml |
| Zucker | 1 TL |
| Kakaopulver | 1 Prise |
| Kuchen (z.B. Schokoladenkuchen) | 1 Stück |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Bereiten Sie zunächst einen frisch gebrühten Espresso in einer Tasse vor.
- Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
- Verwenden Sie einen Milchschäumer, um die heiße Milch aufzuschäumen, bis sie cremig und schaumig ist.
- Gießen Sie die aufgeschäumte Milch vorsichtig in die Tasse mit dem Espresso und lassen Sie dabei etwas Platz für die Schlagsahne.
- Schlagen Sie die Sahne steif und geben Sie sie auf die Kaffee-Mischung.
- Bestreuen Sie die Schlagsahne mit einer Prise Kakaopulver.
- Servieren Sie die Wienermelange zusammen mit einem Stück Schokoladenkuchen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Wienermelange mit einem Stück saftigem Schokoladenkuchen oder einem klassischen Apfelstrudel als süße Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen kräftigeren Geschmack können Sie einen doppelten Espresso verwenden.
- Optional: Fügen Sie einen Schuss Vanille oder Zimt zur Milch hinzu für ein besonderes Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für die Wienermelange und den Kuchen ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Kaffeeliebhaber.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig erhältlich sind.