Wiener Currywurst mit Apfelkren-Sauce und Pommes
Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus würziger Currywurst, frisch zubereiteter Apfelkren-Sauce und knusprigen Pommes. Perfekt für einen Snack oder ein herzhaftes Mittagessen, vereint dieses Rezept traditionelle Wiener Aromen mit einer modernen Note. Ein echtes Highlight für jeden Fast-Food-Liebhaber!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Pfanne | Schüssel | Reibe | Löffel | Backblech
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 67 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 36 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywürste | 4 St. |
| Pommes frites (tiefgefroren) | 500g |
| Ketchup | 200g |
| Currypulver | 2 EL |
| Äpfel (sauer) | 2 St. |
| Meerrettich, frisch | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pommes frites auf ein Backblech legen und nach Packungsanweisung backen.
- In der Zwischenzeit die Currywürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Die Äpfel schälen und grob reiben. In einer Schüssel mit frisch geriebenem Meerrettich, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen, um eine Apfelkren-Sauce herzustellen.
- Sobald die Würste fertig sind, aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten und mit Ketchup und Currypulver bestreuen.
- Die knusprigen Pommes frites dazu servieren und die Apfelkren-Sauce als Beilage stellen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit einem frischen Brötchen und zusätzlichen Essiggurken als Beilage. Ein kaltes Glas Bier passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Currysoße hinzufügen.
- Die Apfelkren-Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine vegane Variante einfach vegane Würstchen verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Currywurst ist einfach und schnell. Ein idealer Genuss für jeden, der eine leckere und herzhaftes Gericht möchte.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.
