White Bitter Melon Juice – Weißer Bittermelonensaft
Weißer Bittermelonensaft ist ein erfrischendes Getränk, das reich an Nährstoffen und antioxidativen Eigenschaften ist. Es wird aus frischen, bitteren Melonen zubereitet und eignet sich hervorragend zur Unterstützung der Gesundheit, insbesondere bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Messbecher | Haarsieb | Glas
Kaloriengehalt 35 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Bittermelone, frisch | 300g |
| Wasser | 200ml |
| Zitrone, Saft frisch gepresst | 1 EL |
| Honig oder Agavendicksaft | nach Geschmack |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die frischen Bittermelonen gut abwaschen und in zwei Hälften schneiden. Entfernen Sie die Kerne und das weiße Fruchtfleisch.
- Die Bittermelonenstücke in den Mixer geben und das Wasser hinzufügen.
- Mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Das Getränk durch ein Haarsieb in ein Glas gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft und den Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack hinzu. Gut umrühren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den weißen Bittermelonensaft gekühlt mit ein paar Eiswürfeln für eine erfrischende Note. Optimal für heiße Sommertage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Bitterkeit zu reduzieren, können Sie die Bittermelone vor der Verarbeitung leicht salzen und kurz ruhen lassen.
- Fügen Sie frische Minzblätter hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
- Dieser Saft kann auch mit anderen Früchten wie Apfel oder Gurke gemixt werden, um die Bitterkeit abzuschwächen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Küchentechniken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Bittermelonen in vielen asiatischen Märkten erschwinglich sind.