Whisky-Walnuss-Salat
Dieser Whisky-Walnuss-Salat ist eine köstliche Kombination aus knackigem Gemüse, gehackten Walnüssen und einer aromatischen Whisky-Vinaigrette. Er eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht und bringt einen Hauch von Eleganz auf jeden Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Rührbesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Walnüsse, grob gehackt | 100g |
| Feldsalat | 150g |
| Birne, in Scheiben | 1 St. |
| Ziegenkäse, zerbröckelt | 100g |
| Rotweinessig | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Whisky | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse, Milch
Zubereitung
- Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
- Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Birne waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Rotweinessig, Olivenöl, Whisky, Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
- In einer großen Schüssel Feldsalat, Birnenstücke, Walnüsse und Ziegenkäse vermengen.
- Die Vinaigrette über den Salat geben und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Ziegenkäse garnieren.
Serviervorschläge
Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht genießen. Passt hervorragend zu frischem Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Crunch können Sie geröstete Kürbiskerne hinzufügen.
- Der Salat kann auch mit Feta anstelle von Ziegenkäse zubereitet werden.
- Lassen Sie die Vinaigrette einige Minuten ziehen für intensiveren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Der Whisky-Walnuss-Salat ist unkompliziert zuzubereiten und perfekt für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind unkompliziert und leicht erhältlich, die Kosten sind moderat.