Whisky-Schokoladenkuchen
Dieser saftige Whisky-Schokoladenkuchen kombiniert den reichhaltigen Geschmack von dunkler Schokolade mit dem aromatischen Tiefgang von Whisky. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Kuchenform | Rührschüssel | Mixer | Spatel | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Eier | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Whisky | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform (ø 24 cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben.
- Dunkle Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren bis eine homogene Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel den Zucker mit den Eiern verrühren, bis die Masse hell und cremig ist. Den geschmolzenen Schokoladen-Butter-Mix hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Schokoladenmasse sieben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Whisky unterrühren und die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform geben.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist (es sollte kein Teig mehr am Stäbchen haften bleiben).
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Whisky-Schokoladenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Whisky-Geschmack können Sie den Kuchen auch über Nacht in Folie eingewickelt ruhen lassen.
- Der Kuchen kann nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoladenspänen dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Whisky-Schokoladenkuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit und Präzision beim Backen.
Kosten
Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich und kosten insgesamt etwa 15 Euro.