Whisky-Kartoffelpüree
Dieses Whisky-Kartoffelpüree vereint die cremige Konsistenz von traditionellem Kartoffelpüree mit der aromatischen Note von Whisky. Die Zugabe von Butter und Sahne sorgt für eine luxuriöse Textur, während der Whisky eine subtile Tiefe und Komplexität hinzufügt. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als eigenständiges Gericht, wird dieses Püree jede Dinner-Party aufwerten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kartoffelstampfer | Schüssel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 13 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, mehlige Sorte | 1 kg |
| Butter | 100 g |
| Sahne | 150 ml |
| Whisky | 50 ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, vierteln und in einem großen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen. Eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel oder einem Messer testen, ob sie gar sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- Die Butter und die Sahne zu den warmen Kartoffeln geben und alles mit einem Kartoffelstampfer gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Den Whisky hinzufügen und gut einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Püree in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Whisky-Kartoffelpüree zu gegrilltem Steak oder geschmortem Lamm. Es passt auch hervorragend zu einem gebratenen Hühnchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können den Whisky auch durch andere Spirituosen wie Bourbon ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Das Püree lässt sich gut im Voraus zubereiten, einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Jeder kann dieses cremige Püree zubereiten!
Kosten
Die Kosten sind moderat und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.