Whisky-Honig-Glasierte Möhren
Diese whisky-honig-glasierten Möhren vereinen die Süße des Honigs mit dem rauchigen Aroma des Whiskys und sind eine perfekte Beilage für zahlreiche Gerichte. Die Möhren werden caramelisiert und entfalten dabei ihr volles Aroma, was sie zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis macht.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schneebesen | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Möhren | 500g |
| Honig | 3 EL |
| Whisky | 2 EL |
| Butter | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Möhren schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser aufkochen und für ca. 5 Minuten blanchieren.
- Die blanchierten Möhren abgießen und in eine große Pfanne geben. Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Honig und Whisky in die Pfanne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen.
- Die Möhren weiter braten, bis die Glasur dick und glänzend ist, etwa 10-15 Minuten. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig karamellisieren.
- Achten Sie darauf, die Möhren nicht anbrennen zu lassen. Die Glasur sollte leicht blubbern, aber nicht karamellisieren.
- Die fertig gegarten Möhren auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die whisky-honig-glasierten Möhren als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Sie passen auch hervorragend zu einem vegetarischen Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Whiskys für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Falls Sie keine frischen Kräuter haben, können Sie auch getrockneten Thymian verwenden.
- Für eine zusätzliche Textur können Sie geröstete Nüsse über die Möhren streuen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die ein schnelles und schmackhaftes Gericht zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten in der Regel gut erhältlich und preiswert sind.