Whisky-Ganache-Trüffel

1. Die Zartbitter-Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Über die gehackte Schokolade gießen und 2 Minuten ruhen lassen.
3. Nach der Ruhezeit die Schokolade mit einem Spachtel vorsichtig rühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
4. Whisky und Puderzucker zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mischung geben. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Masse glänzend ist.
6. Die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen ausstechen und zu Kugeln formen.
8. Die Trüffel in Kakaopulver wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
9. Die Trüffel können sofort genossen oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Servieren Sie die Trüffel in einer eleganten Schachtel oder auf einem schönen Teller. Sie können jede Trüffel mit einem Stück Goldfolie verzieren, um ihnen ein luxuriöses Aussehen zu verleihen.

• Für eine besondere Note können Sie die Trüffel mit einer Prise Meersalz bestreuen.
• Die Trüffel sind im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.
• Verwenden Sie für eine alkoholfreie Variante anstelle von Whisky starken Kaffee oder Espresso.

Die Zubereitung der Whisky-Ganache-Trüffel erfordert etwas Geduld, ist jedoch einfach und macht Spaß.

Die Kosten für die Zutaten sind angemessen und machen das Rezept zu einer erschwinglichen Leckerei.