Whisky-Bananenbrot

1. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2. Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
3. Zucker, Eier, geschmolzene Butter und Whisky zu den zerdrückten Bananen geben und alles gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Masse in eine gefettete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte sticht.
8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
9. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Guten Appetit!

Das Whisky-Bananenbrot kann pur serviert oder mit Butter und Marmelade bestrichen werden. Es passt auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für extra Geschmacksnuancen können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
• Das Brot kann in Folie gewickelt einige Tage frisch bleiben.
• Für einen intensiveren Whisky-Geschmack können Sie einen hochwertigen Whisky verwenden.

Das Rezept ist einfach und für Anfänger geeignet. Ein schnelles, leckeres Brot, das in kürzester Zeit fertig ist.

Die Kosten sind überschaubar und variieren je nach Qualität der Zutaten.