Whiskey and Honey Glazed Carrots

Diese Whisky- und Honig-glasierte Karotten sind eine köstliche und einfache Beilage, die mit ihrem süßen und herzhaften Geschmack überzeugt. Ideal für festliche Anlässe oder als Beilage zu einem herzhaften Essen.

Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Whiskey and Honey Glazed Carrots

Zutaten (1 Portion)

Karotten, frisch500g
Whiskey50ml
Honig4 EL
Butter2 EL
SalzPrise
Pfeffer, schwarzPrise
Frischer Thymian2 Zweige
Bekannte Allergene: Milch

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
  2. In einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Karotten darin für 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
  3. In einer Pfanne die Butter schmelzen, dann die blanchierten Karotten zugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Den Whiskey und Honig hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis die Karotten die Glasur aufgenommen haben und leicht karamellisiert sind.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian abschmecken. Servieren und genießen!

Serviervorschläge

Diese glasierten Karotten passen hervorragend zu geröstetem Fleisch oder als Teil eines festlichen Buffets. Sie können auch warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine vegane Variante die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
  • Sie können zusätzlich ein wenig Saft von frischen Zitrusfrüchten hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Die Karotten lassen sich auch gut vorbereiten und können leicht aufgewärmt werden.

Schwierigkeitsgrad

Dieses einfache Rezept ist schnell zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger und Familien.

Kosten

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.