Wheaten Bread

1. In einer großen Schüssel das warme Wasser mit der frischen Hefe und dem Zucker verrühren. 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
2. Das Weizenmehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Das Öl dazugeben und den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel legen. Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in eine gefettete Backform geben.
5. Die Oberfläche des Brotes leicht anritzen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
6. Das Brot im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und sich hohl anhört, wenn man auf die Unterseite klopft.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Guten Appetit!

Servieren Sie das frische Weizenbrot mit Butter, Marmelade oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Es eignet sich auch hervorragend für Sandwiches.

• Sie können auch Rosinen oder Nüsse für eine besondere Note hinzufügen.
• Falls Sie eine knusprige Kruste wünschen, können Sie eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.
• Das Brot lässt sich eingefrieren und bei Bedarf aufbacken.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger im Brotbacken.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und das Brot ist eine preiswerte Option.