Welsh Sausage Roll - Walisische Bratwurst im Blätterteig
Diese walisische Bratwurst im Blätterteig ist eine köstliche Snack-Option, die perfekt für jedes Fest oder als Fingerfood geeignet ist. Mit der Kombination aus würziger Wurst, frischen Kräutern und knusprigem Teig ist sie ein Genuss für jeden Gaumen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Teigrolle | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig, kühl | 500g |
| Walisische Bratwurst | 4 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| frischer Thymian, gehackt | 1 EL |
| Eier, verquirlt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Die Bratwurst aus der Haut drücken und in die Pfanne geben. Mit frischem Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und kurz anbraten, bis die Wurst durchgegart ist.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In der Mitte eine Linie ziehen, um die Wurstfüllung zu zentrieren.
- Die Bratwurstfüllung gleichmäßig auf eine Seite des Blätterteigs legen und die andere Seite darüber klappen, sodass sie die Füllung umschließt. Die Ränder gut andrücken.
- Die Oberseite des Teigs mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit einem scharfen Messer einige Schlitze für den Dampf einritzen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die walisischen Bratwürste im Blätterteig warm mit Senf oder Ketchup als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie gehackte Chilischoten zur Füllung hinzufügen.
- Die Snack-Rollen können auch wunderbar im Voraus zubereitet und vor dem Servieren gebacken werden.
- Diese Rollen sind auch kalt ein Genuss und eignen sich perfekt für ein Picknick.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Fingerspitzengefühl beim Arbeiten mit Blätterteig.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut erhältlich, was dieses Rezept zu einer kostengünstigen Wahl macht.
