Welsh Cream Tea – Walisischer Nachmittagstee mit Scones
Dieser traditionelle walisische Nachmittagstee besteht aus frisch gebackenen Scones, serviert mit geschlagener Sahne und fruchtiger Erdbeermarmelade. Ein Genuss, der ideal ist, um sich mit Freunden und Familie zu treffen und eine entspannte Zeit zu verbringen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Ausstecher | Teigrolle | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 50g |
| Salz | eine Prise |
| butter, kalt | 60g |
| Milch | 150ml |
| Erdbeermarmelade | nach Belieben |
| geschlagene Sahne | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Langsam die Milch hinzugießen und mit einem Löffel vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überkneten.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und vorsichtig ausrollen, bis er etwa 2,5 cm dick ist. Mit einem Ausstecher runde Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Scones im vorgeheizten Ofen für 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Servieren Sie die warmen Scones mit geschlagener Sahne und Erdbeermarmelade. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Scones warm servieren, begleitet von frischer geschlagener Sahne und einer Auswahl an Marmeladen für das perfekte Tee-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für besonders luftige Scones können Sie den Teig kurz ruhen lassen, bevor Sie ihn ausstechen.
- Scones schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch am selben Tag genossen werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladen oder Fruchtaufstrichen, um Abwechslung zu bieten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Scones ist einfach und schnell, ideal für Anfänger und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag.
Kosten
Die Kosten für Welsh Cream Tea sind gering, da die Zutaten einfach und günstig sind.