Welsh Breakfast - Traditionelles Walisisches Frühstück
Das traditionelle walisische Frühstück ist eine herzhafte und reichhaltige Mahlzeit, die typischerweise aus einer Auswahl an Fleisch, Hülsenfrüchten, Eiern und Brot besteht. Dieses Frühstück ist eine wunderbare Möglichkeit, in den Tag zu starten, besonders in der kühlen Jahreszeit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Topf | Bratpfanne | Schüssel | Teller | Küchenutensilien
Kaloriengehalt 750 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 45 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 55 g
Zutaten (1 Portion)
| Speck, geräuchert | 200g |
| Wurst, walisische Linke | 4 St. |
| Eier | 4 St. |
| Bohnen, in Tomatensauce | 200g |
| Tomaten, frisch | 2 St. |
| Pilze, frisch | 150g |
| Toastbrot | 4 Scheiben |
| Butter | 30g |
| Petersilie, frisch | 10g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Speck und Wurst in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Danach herausnehmen und warm halten.
- In derselben Pfanne die Pilze anbraten, bis sie schön gebräunt sind, danach die geschnittenen Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einem separaten Topf die Bohnen in Tomatensauce aufwärmen.
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen und nach Wunsch braten oder rühren. Nach Belieben würzen.
- Toastbrot mit Butter bestreichen und im Toaster goldbraun rösten.
- Auf einem großen Teller die verschiedenen Komponenten dekorativ anrichten: Speck, Wurst, Eier, Bohnen, Pilze, und Tomaten. Den Toast danebenlegen und mit gehackter Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das walisische Frühstück mit einem Glas frisch gepressten Orangensaft oder einer Tasse Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie bei Bedarf einige gebratene schwarze Puddingstücke hinzu für noch mehr Geschmack.
- Für ein vegetarisches Frühstück, ersetzen Sie den Speck und die Wurst durch pflanzliche Alternativen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für ein traditionelles walisisches Frühstück ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Qualität und Herkunft.