Welfenspeise
Welfenspeise ist ein klassisches deutsches Dessert, das aus einer Kombination von Vanillepudding und Schokoladenpudding besteht. Es wird oft in Schichten gereicht und mit einer cremigen Sahnehaube garniert. Die Süße des Vanillepuddings harmoniert hervorragend mit der intensiven Schokolade, was dieses Dessert zu einem köstlichen Abschluss eines jeden Essens macht.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Schneebesen | Zubereitungsgläschen | Messbecher | Sahneschläger
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 51 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Zucker | 150 g |
| Vanillepuddingpulver | 1 Pck. |
| Schokoladenpuddingpulver | 1 Pck. |
| Sahne | 200 ml |
| Schokoladensplitter | 50 g |
| Vanillemark | 1 St. Vanilleschote |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf erhitzen und den Zucker sowie das Vanillemark darin auflösen.
- Ein wenig heiße Milch in eine Schüssel geben und das Vanillepuddingpulver darin mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Die angerührte Mischung wieder in den Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis der Pudding eindickt. Dann vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen.
- Im gleichen Topf die restliche Milch erhitzen und das Schokoladenpuddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren. In den Topf geben und ähnlich wie den Vanillepudding zubereiten.
- Sobald beide Puddings abgekühlt sind, die Dessertgläser abwechselnd mit Vanille- und Schokoladenpudding schichten.
- Die Sahne steif schlagen und als Topping auf das Dessert geben. Mit Schokoladensplittern dekorieren.
- Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kaltstellen, bevor Sie das Dessert servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Welfenspeise in eleganten Gläsern mit frischen Beeren oder einem Minzblatt zur Dekoration.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Sahne auch mit etwas Puderzucker süßen für einen zusätzlichen Geschmack.
- Wenn Sie das Dessert noch aromatischer machen möchten, fügen Sie einen Schuss Rum oder Amaretto zur Sahne hinzu.
- Das Dessert kann gut einen Tag im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Welfenspeise ist einfach und benötigt keine besonderen Fertigkeiten. Ein paar Schritte genügen, um ein lecker aussehendes Dessert zu kreieren.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich, wodurch Welfenspeise eine kostengünstige Dessertoption darstellt.