Weizenbrei – Herzhaft und einfach
Weizenbrei ist eine unkomplizierte und herzhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Dieses Rezept kombiniert Weizengrütze mit aromatischen Gewürzen und Kräutern, um ein köstliches Gericht zu kreieren, das sich ideal als Frühstück oder Snack eignet.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizengrütze | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Nach Geschmack |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Das Salz hinzufügen.
- Die Weizengrütze in das kochende Wasser einstreuen und gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Weizengrütze für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- Den Brei vom Herd nehmen und mit einem Esslöffel Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Den Weizenbrei in Schalen anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Der Weizenbrei kann warm serviert und mit zusätzlichen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinert werden. Er passt hervorragend zu gebratenem Gemüse oder Lammfleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie weitere Gewürze wie Kurkuma oder Kreuzkümmel hinzufügen.
- Der Weizenbrei lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Hauptzutat Weizengrütze preiswert und leicht erhältlich ist.