Weiße Schokoladen-Macadamia-Brownies
Diese köstlichen Brownies vereinen die cremige Süße weißer Schokolade mit dem nussigen Crunch von Macadamia-Nüssen. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Schokoladenliebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backform (20x20 cm) | Rührschüssel | Küchenmaschine oder Handmixer | Schneebesen | Spatel | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| weiße Schokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 120g |
| Backpulver | 1 TL |
| Macadamia-Nüsse | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die weiße Schokolade und die Butter in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Zucker und Eier zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzufügen und alles cremig rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Die grob gehackten Macadamia-Nüsse unter den Teig mischen.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis die Oberfläche fest und leicht golden ist.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Brownies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie sind auch köstlich, wenn sie einige Stunden abgekühlt sind.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Genuss können Sie die Oberfläche der Brownies nach dem Backen mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln.
- Die Macadamia-Nüsse können durch andere Nüsse ersetzt werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Brownies ist unkompliziert und erfordert grundlegende Backkenntnisse. Perfekt für Anfänger und erfahrene Bäcker.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei einige Zutaten wie weiße Schokolade und Macadamia-Nüsse etwas teurer sein können.