Weiße-Schokolade-Matcha-Brötchen: Modern

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Matcha-Pulver vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und kleine Stücke weißer Schokolade gleichmäßig darauf verteilen.
6. Den Teig in gleichmäßige Stücke schneiden und jedes Stück zu einem Brötchen formen.
7. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
8. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brötchen nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Diese Brötchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen, serviert mit etwas Butter oder Marmelade. Sie eignen sich auch hervorragend als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee, und können mit Puderzucker bestäubt werden.

• Für eine intensivere Farbgebung können Sie zusätzlich zu dem Matcha auch Lebensmittelfarbe verwenden.
• Die weiße Schokolade kann durch Schokoladentröpfchen ersetzt werden für eine andere Textur.
• Experimentieren Sie mit dem Hinzufügen von Nüssen oder Trockenfrüchten in den Teig für zusätzlichen Geschmack.

Die Weiße Schokolade Matcha Brötchen erfordern grundlegende Backfähigkeiten. Das Arbeiten mit Hefeteig kann anfangs etwas herausfordernd sein, aber das Rezept ist insgesamt gut verständlich.

Die Kosten für die Brötchen sind moderat, da die meisten Zutaten gängig sind. Matcha-Pulver kann teuer sein, aber für diese Menge sind die Gesamtkosten akzeptabel.