Weiße Schokolade-Macadamia-Kuchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter und den Zucker in der Rührschüssel cremig schlagen.
3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die weiße Schokolade grob hacken und zusammen mit den gehackten Macadamianüssen unter den Teig heben.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verstreichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf ein Rack gelegt wird.

Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine Garnierung mit frischen Beeren oder einer Prise Puderzucker setzt einen schönen Akzent.

• Die Macadamianüsse können auch durch andere Nüsse ersetzt werden, wenn gewünscht.
• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie Kakaopulver hinzufügen.
• Der Kuchen hält sich gut verpackt im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert ein gewisses Maß an Geschick im Umgang mit Backzutaten, ist aber für Hobbybäcker leicht umsetzbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Butter, Zucker und Eier gängige Produkte sind. Die weiße Schokolade und die Macadamianüsse sind etwas teurer, sorgen aber für das besondere Geschmackserlebnis.