Weintrauben-Frischkäse-Torte

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Den Frischkäse mit dem Zucker in einer Rührschüssel glatt rühren.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
4. Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen, aber nicht kochen. Etwas von der Frischkäsemasse zur Gelatine geben, gut verrühren und dann alles wieder zurück in die Schüssel geben.
5. Die Weintrauben waschen, halbieren und in die Frischkäsemasse unterheben.
6. Den Boden in eine Springform legen und die Frischkäsemasse gleichmäßig daraufgeben.
7. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
8. Vor dem Servieren die Torte aus der Form lösen und nach Belieben mit ganzen Weintrauben dekorieren.

Die Weintrauben-Frischkäse-Torte kann mit frischen Minzblättern garniert und zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert werden. Sie eignet sich auch hervorragend für Buffets und Grillpartys.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Torte mit einem Hauch von Vanille versehen.
• Achten Sie darauf, die Gelatine gut aufzulösen, damit keine Klumpen entstehen.
• Die Torte kann auch mit anderen Früchten, wie Erdbeeren oder Himbeeren, variiert werden.

Die Zubereitung der Weintrauben-Frischkäse-Torte ist unkompliziert und für Anfänger in der Dessertzubereitung gut geeignet. Die Schritte sind klar und einfach nachzuvollziehen.

Die Kosten für die Torte sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind. Der Frischkäse und die Weintrauben können je nach Saison variieren.