Weihnachtliche Lebkuchentorte

1. Den Honig, Zucker und die Butter in einer Rührschüssel erhitzen, bis die Mischung geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
2. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
3. Die Eier in die abgekühlte Honig-Butter-Mischung rühren und anschließend die Hefemischung hinzufügen.
4. Mehl, Zimt, Nelken, Ingwer und Salz in die Mischung einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
7. Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Lebkuchentorte kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Glühwein oder Punsch. Servieren Sie sie mit einer kleinen Portion Schlagsahne oder Vanilleeis, um die Aromen zu ergänzen.

• Für einen intensiveren Geschmack kann zusätzlich gemahlene Mandeln in den Teig gegeben werden.
• Verzieren Sie die Torte mit kandierten Früchten oder Nüssen für eine festliche Optik.
• Eine Schicht aus Zuckerguss oder Schokoladenglasur macht die Torte noch ansprechender.

Die Zubereitung erfordert einige Kenntnisse im Backen, ist aber dennoch für Hobbybäcker gut machbar. Die Varianten können das Rezept bereichern und eigene Kreativität einfließen lassen.

Die Kosten für die Lebkuchentorte sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert und häufig zu Hause vorrätig sind. Besondere Gewürze und Honig könnten die Kosten geringfügig erhöhen.