Wattleseed Biscuits
Diese leckeren Wattleseed-Kekse sind eine perfekte Kombination aus nussigen Aromen und einer zarten Textur. Sie sind einfach zuzubereiten und hervorragend als Snack oder zum Frühstück geeignet. Mit dem einzigartigen Geschmack des Wattleseed wird jeder Biss zu einem besonderen Erlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Teigroller | Plätzchenausstecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 200g |
| Wattleseed (geröstet) | 30g |
| Zucker | 100g |
| Butter (weich) | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut verbunden ist.
- In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, geröstetes Wattleseed und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam in die Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Wattleseed-Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können die Kekse auch mit Marmelade oder Honig genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Geschmacksnote können Sie einige Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Die Kekse lassen sich in einer Keksdose bis zu einer Woche aufbewahren.
- Wenn Sie keine Wattleseed zur Hand haben, können Sie auch eine Mischung aus anderen Nüssen verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Wattleseed-Kekse ist einfach und schnell. Ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.