Wattleseed Beer Bread
Dieses einfach zuzubereitende Rezept für Wattleseed Beer Bread kombiniert die nussigen Aromen von Wattleseed mit dem herzhafter Geschmack von Bier. Das Ergebnis ist ein leckeres, herzhaftes Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Schüssel | Teigbrett | Backform | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Wattleseed | 50g |
| Weißes Mehl | 400g |
| Bier | 330ml |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Wattleseed, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen.
- Das Bier und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Löffel vermengen, bis ein zäher Teig entsteht.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig in eine gefettete Backform legen und gleichmäßig verteilen.
- Wenn gewünscht, einige Wattleseed über den Teig streuen, um die Oberseite zu garnieren.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist. Optional: Mit einem Zahnstocher prüfen, ob das Brot durch ist.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und kurze Zeit in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Serviervorschläge
Das Wattleseed Beer Bread passt hervorragend zu traditionellen australischen Gerichten oder als Beilage zu Suppen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Brot mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinern.
- Das Brot lässt sich eingefroren mehrere Monate aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Brotes ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind insgesamt niedrig, da die meisten Zutaten leicht verfügbar und kostengünstig sind.