Watermelon and Feta Salad
Ein erfrischender und leichter Wassermelone-Feta-Salat ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Der süße Geschmack der Wassermelone kombiniert sich hervorragend mit dem salzigen Feta-Käse und wird durch frische Minze und ein spritziges Dressing abgerundet.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone, gewürfelt | 500 g |
| Feta-Käse, zerbröselt | 200 g |
| Minze, frisch, gehackt | 1 Handvoll |
| Olivenöl | 3 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Wassermelone in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Den zerbröselten Feta-Käse über die Wassermelone streuen.
- Die frische Minze hacken und ebenfalls hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat in Schüsseln anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem. Er kann auch allein als leichter Snack serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Handvoll geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Servieren Sie den Salat kühl, um die erfrischende Wirkung zu maximieren.
- Falls gewünscht, kann der Feta-Käse durch einen veganen Käse ersetzt werden, um das Gericht vegan zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Wassermelone-Feta-Salat ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.