Walliser Kirsch-Quark-Tiramisu

1. Die Kirschen waschen, entsteinen und halbieren. Einen Teil der Kirschen zur Dekoration beiseitelegen.
2. In einer Schüssel den Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Kirschwasser gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4. Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und diese mit dem frisch gebrühten Kaffee tränken.
5. Die Hälfte der Quarkmasse gleichmäßig auf die Löffelbiskuits verteilen und darauf eine Schicht Kirschen geben.
6. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, Quarkmasse und Kirschen.
7. Das Tiramisu für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit es fest wird.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit den beiseitegelegten Kirschen dekorieren.

Das Tiramisu kann mit frischen Kirschen und Schokoladenspänen garniert serviert werden. Ideal dazu ist ein Kaffee oder eine Tasse tee.

• Für eine alkoholfreie Variante kann das Kirschwasser durch Kirschsaft ersetzt werden.
• Das Tiramisu lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten.
• Für zusätzliche Frische können Sie etwas Zitronenabrieb in die Quarkmasse geben.

Das Rezept ist einfach und unkompliziert, ideal für Kochanfänger und zum Ausprobieren von Desserts.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar.