Waldorf Salad – Apfel- und Walnuss-Salat.
Der Waldorf Salat ist ein klassischer amerikanischer Salat, der aus frischen Äpfeln, knackigen Walnüssen und Sellerie besteht. Er wird oft mit einer cremigen Mayonnaise-Dressing zubereitet und eignet sich perfekt als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, gewürfelt | 2 St. |
| Walnüsse, grob gehackt | 100g |
| Sellerie, gewaschen und gewürfelt | 2 Stangen |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Joghurt, natur | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse, Milch
Zubereitung
- Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Damit sie nicht braun werden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
- Sellerie ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zu den Äpfeln geben.
- Die Walnüsse grob hacken und zu der Apfel-Sellerie-Mischung hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise und den Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Nach Belieben kühl stellen und vor dem Servieren noch einmal durchmischen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Waldorf Salat als Beilage zu Fleischgerichten oder genießen Sie ihn als leichtes Hauptgericht mit Vollkornbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Mayonnaise durch vegane Mayonnaise ersetzen.
- Fügen Sie weitere Zutaten wie Trockenfrüchte oder Trauben hinzu, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Waldorf Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder eine schnelle Mahlzeit.
Kosten
Die Kosten für die Herstellung dieses Salates sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.