Waldorf Salad
Der Waldorf-Salat ist ein klassischer amerikanischer Salat, der auf eine Mischung aus frischen Äpfeln, Sellerie, Walnüssen und Mayonnaise basiert. Dieser erfrischende Salat bietet eine köstliche Kombination aus Crunch und Creaminess, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, rot | 3 St. |
| Sellerie, frisch | 2 Stangen |
| Walnüsse, grob gehackt | 100 g |
| Mayonnaise | 150 g |
| Joghurt, Natur | 50 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Blattsalat (z.B. Kopfsalat) | 1 Kopf |
Bekannte Allergene: Nüsse, Eier
Zubereitung
- Die Äpfel gründlich waschen, vierteln und entkernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Den Sellerie ebenfalls waschen, die Fäden entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die grob gehackten Walnüsse zu den Äpfeln und dem Sellerie in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Apfel-Sellerie-Walnuss-Mischung geben und alles gut umrühren, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Blattsalat waschen, trocknen und auf Tellern anrichten. Den Waldorf-Salat darauf anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Waldorf-Salat auf einem Bett aus frischem Blattsalat. Er passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine veganfreundliche Version die Mayonnaise durch vegane Mayonnaise ersetzen.
- Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für mehr Geschmack und Textur.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Waldorf-Salats ist unkompliziert und schnell. Die Schritte sind einfach nachvollziehbar und benötigen keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten für den Waldorf-Salat sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.