Wacholderbeeren-Gin
Ein erfrischender und aromatischer Wacholderbeeren-Gin, der zu Hause hergestellt werden kann. Mit der perfekten Balance aus Wacholder und Zitrusfrüchten ist dieser Gin ideal für Cocktails oder einfach mit Tonic Water zu genießen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mazerationsgefäß | Flasche | Trichter | Küchenwaage | Messbecher
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Wacholderbeeren | 100g |
| Gin | 1 Liter |
| Zucker | 200g |
| Zitrone | 1 St. |
| Limette | 1 St. |
| Orangen | 1 St. |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Wacholderbeeren sanft mit einem Mörser anstoßen, um die Aromen freizusetzen.
- Die Wacholderbeeren in ein Mazerationsgefäß geben.
- Die Zitrone, Limette und Orange in Scheiben schneiden und zu den Wacholderbeeren hinzufügen.
- Den Gin in das Gefäß gießen und gut umrühren.
- Das Gefäß verschließen und für mindestens 7 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
- Nach 7 Tagen den Gin durch ein feines Sieb oder Käsetuch in eine saubere Flasche abseihen.
- Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Den fertigen Wacholderbeeren-Gin in eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Wacholderbeeren-Gin mit Tonic Water und Eis, garniert mit einer Scheibe Zitrone oder Limette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack optional einige frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Der Gin hält sich mehrere Monate, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.
- Verwenden Sie einen hochwertigen Gin für einen intensiveren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung von Wacholderbeeren-Gin ist unkompliziert und erfordert nur wenig Zeit und Vorbereitungen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und sollten nicht zu hoch sein, da Gin und Zucker in den meisten Geschäften erhältlich sind.
