Vyprážaný Syr (Panierter Käse)

1. Käse in gleichmäßige Scheiben schneiden, etwa 1–2 cm dick.
2. In einer Schüssel Ei aufschlagen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. In einer zweiten Schüssel Mehl bereitstellen und in einer dritten Schüssel die Semmelbrösel.
3. Die Käsescheiben zuerst in Mehl wenden, dann durch die Ei-Mischung ziehen und schließlich in Semmelbröseln panieren. Achten Sie darauf, dass der Käse vollständig bedeckt ist.
4. Öl in einer Frittierpfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist (ca. 180 °C), die panierten Käsescheiben vorsichtig ins Öl geben.
5. Die Käsescheiben 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Warm servieren, idealerweise mit Kartoffelsalat oder frisch gebackenem Brot.

Vyprážaný Syr wird oft mit Kartoffelsalat, frischem Brot oder einer würzigen Sauce serviert. Ein kaltes Lagerbier passt hervorragend dazu.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Gewürze in die Mehl- oder Semmelbrösel-Mischung geben.
• Wenn Sie weniger Öl verwenden möchten, können Sie den Käse auch im Airfryer zubereiten.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Das Frittieren erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit.

Die Kosten sind gering und abhängig von der Käsesorte. Die benötigten Zutaten sind leicht im Lebensmittelgeschäft erhältlich.