Vovow: Geröstete Maiskolben
Diese gerösteten Maiskolben sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, die perfekt für Grillabende und Sommerpartys geeignet ist. Mit würzigen Aromen und einer knusprigen Oberfläche sind sie ein Hit für Groß und Klein.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pinsel | Schüssel | Grillzange
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskolben | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch gehackt | 3 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill vorheizen auf mittlere Hitze. Maiskolben gründlich schälen und die Seide entfernen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Limettensaft vermengen. Die Maiskolben mit der Mischung einpinseln.
- Die Maiskolben auf den Grill legen und regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig goldbraun und leicht angekohlt sind (ca. 15–20 Minuten).
- Nach dem Grillen die Maiskolben mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und nach Belieben mit mehr Limettensaft beträufeln. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Maiskolben als Beilage zu Grillgerichten oder als Snack beim nächsten Picknick. Sie passen hervorragend zu Dips wie Avocado oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geriebenen Parmesan über die heißen Maiskolben streuen.
- Die Maiskolben lassen sich auch vorbereiten und dann beim Grillen schnell aufwärmen.
- Variation: Fügen Sie etwas Chili-Pulver hinzu, um eine scharfe Note zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten. Perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering und hauptsächlich für frischen Mais und Gewürze, die preiswert erhältlich sind.