Vorratsbrot mit Käse und Schinken
Dieses Vorratsbrot ist eine herzhafte und nahrhafte Brotspeise, die sich hervorragend für den Snack zwischendurch oder als belegtes Brot eignet. Der köstliche Käse und der zarte Schinken machen es zu einem echten Genuss.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Brotbackform | Backpapier | Teigmaschine
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Hefe | 20g |
| Wasser | 300ml |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Käse (gerieben) | 150g |
| Schinken (gewürfelt) | 150g |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl und das Salz vermischen.
- Das Olivenöl und die Hefemischung zum Mehl geben und alles gut verkneten.
- Den Käse und den Schinken unter den Teig heben und mit Pfeffer würzen.
- Den Teig in die Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Das Brot abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Das Vorratsbrot kann warm serviert oder mit verschiedenen Aufstrichen genossen werden. Es eignet sich perfekt als Snack für die ganze Familie oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können zusätzlich Kräuter oder Gewürze in den Teig eingearbeitet werden.
- Das Brot kann auch eingefroren werden, um es länger haltbar zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Vorratsbrotes erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, ist jedoch einfach umsetzbar.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten häufig in der Vorratskammer vorhanden sind.