Vogtländische Weihnachtsbrezn

1. Die frische Hefe in lauwarmer Milch auflösen, dann die Mischung mit Zucker, Salz und den beiden Eiern in eine Rührschüssel geben.
2. Das Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist. Die weiche Butter dazugeben und weiter kneten, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Nach der Gehzeit den Teig erneut durchkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit Ausstechformen Brezen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Die Brezen mit einem scharfen Messer leicht einritzen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Die Brezen passen wunderbar zu einer Tasse Glühwein oder einer klassischen Weihnachts-Tee-Mischung und sind in der Adventszeit ein beliebter Snack.

• Für eine intensivere Zimtnote können Sie zusätzlich Zimt-zucker-Mischung auf die unbackenen Brezen streuen.
• Die Brezen lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren und sind auch ein tolles Mitbringsel.
• Um die Brezen hübsch zu verpacken, können Sie sie in Zellophantüten mit einer schönen Schleife verschenken.

Die Zubereitung der Weihnachtsbrezn erfordert wenig Erfahrung. Schritt-für-Schritt-Anleitung garantiert den Erfolg.

Die Zutaten für die Vogtländischen Weihnachtsbrezn sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.