Vispipuuro – Luftiger Grießbrei mit Beeren
Vispipuuro ist ein traditionelles finnisches Dessert, das aus Grieß, Milch und frischen Beeren zubereitet wird. Es ist fluffig, süß und perfekt für die ganze Familie. Die Kombination aus cremigem Grießbrei und fruchtigen Beeren sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Schüssel | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Weichweizengrieß | 100g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren) | 200g |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem Topf die Milch zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Den Weichweizengrieß langsam in die kochende Milch einrieseln lassen und dabei ständig mit dem Schneebesen umrühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Den Grießbrei unter ständigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen, bis er dick und cremig wird.
- Den Grießbrei vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Zitronensaft verfeinern.
- Die Beeren in den Grießbrei einrühren oder als Topping verwenden. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Grießbrei in Schalen und garnieren Sie ihn zusätzlich mit frischen Beeren und einem Spritzer Honig oder Ahornsirup.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fluffige Konsistenz den Grießbrei nach dem Kochen kräftig mit einem Schneebesen aufschlagen.
- Sie können auch andere Beeren wie Erdbeeren oder Johannisbeeren verwenden.
- Dieser Grießbrei lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann auch am nächsten Tag genossen werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass dieses Rezept eine günstige Wahl ist.