Verivorst-Auflauf
Ein herzhaft-süßer Verivorst-Auflauf, der sich perfekt für die kalte Jahreszeit eignet und die Aromen von lässigem Essen in einem praktischen Gericht vereint. Die Kombination aus würziger Wurst, Kartoffeln und Käse sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Pfanne | Küchenreibe | Löffel
Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Verivorst | 400g |
| Kartoffeln | 600g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Sahne | 200ml |
| Käse, gerieben | 150g |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Die Verivorst in Scheiben schneiden und zur Pfanne hinzufügen, kurz anbraten.
- In einer Schüssel die Sahne mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss vermengen.
- Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Verivorst und Zwiebeln hineinschichten. Mit der Sahnemischung übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren kurz auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Verivorst-Auflauf mit einem frischen Blattsalat und einem Joghurt-Dressing, um die Aromen zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie geräucherte Verivorst verwenden.
- Den Auflauf können Sie auch am Vortag vorbereiten und dann im Ofen erhitzen.
- Optional: Ein paar Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Frische hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Der Verivorst-Auflauf ist leicht zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.