Veilchenzucker
Veilchenzucker ist eine aromatische Zuckermischung, die mit getrockneten Veilchenblüten versehen ist. Sie kann verwendet werden, um Desserts, Tees und andere Süßspeisen zu verfeinern und verleiht ihnen eine besondere, blumige Note. Perfekt zum Dekorieren von Speisen oder als Geschenk.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mahlwerk | Aufbew jar | Löffel
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 100 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucker | 250 g |
| getrocknete Veilchen | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die getrockneten Veilchen in ein Mahlwerk geben und kurz mahlen, damit sie feiner werden und ihr Aroma besser entfalten.
- Den Zucker in eine Schüssel geben und die gemahlenen Veilchen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Veilchenzucker in ein sauberes, trockenes Aufbewahrungsglas füllen und fest verschließen.
- Den Veilchenzucker vor der Verwendung mindestens eine Woche ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.
Serviervorschläge
Veilchenzucker kann zum Süßen von Tees, Desserts oder Joghurt verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend zum Bestreuen von Kuchen oder Obst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Farbe können Sie einen kleinen Löffel Lebensmittelfarbe hinzugeben.
- Der Zucker hält sich mehrere Monate, solange er kühl und trocken gelagert wird.
- Ideal als Mitbringsel oder Geschenk in einem hübschen Glas!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Veilchenzucker ist unkompliziert und schnell gemacht. Ideal für Anfänger und Liebhaber süßer Köstlichkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Veilchenzucker sind gering, insbesondere wenn man frische Veilchen im Garten hat.